Недавно проведенное исследование показало, что чашка свежего какао способна улучшить функции мозга у людей преклонного возраста. Все больше людей в этом быстро изменяющемся и стареющем мире страдают от возрастного снижения интеллекта или деменции. Ученые прилагают усилия и ищут новые способы борьбы с этим недугом, который достаточно сильно снижает качество жизни не только самого больного, но и часто затрагивает так или иначе всех членов семьи.

В данной ситуации источниками лекарств могут быть антиоксиданты, флавоноиды, которые были обнаружены в какао бобах. Ученый-исследователь Ян МакДональд из британского Ноттингема рассказал об эксперименте, в ходе которого молодым женщинам давали пить по чашке какао перед началом выполнения сложных заданий. Процесс выполнения этих заданий затем проходил под контролем магнитно-резонансного томографа.

Прибор у всей группы фиксировал значительное ускорение кровотока в мозге. Следующим этапом исследования стало определить, как воздействует какао на мозг тех людей, у которых изначально кровоток снижен.

Исследователи рассказали, что польза какао была обнаружена во время исследования здоровья некоторых племен из Южной Америки, которые употребляют этот напиток в больших количествах. Правда, проблему ученые видят в том, что тот какао-порошок, который продают с прилавков магазинов – беден на флавоноиды. Во время производства этого продута их намеренно убирают из сырья, так как те придают напитку привкус горечи.

Интересное на сегодня:
здесь